RSS

На фестивале «Русская рыба» представлено более 200 видов отечественных морепродуктов

09:05 23.04.2015

На нем представлены более 200 видов отечественной рыбы, сообщил Алексей Немерюк — руководитель департамента торговли и услуг. Организаторы фестиваля — Росрыболовство совместно с московскими властями. Алексей Немерюк отметил: «В покупке жителей Москвы превалируют, наряду с карпом, который занимает первое место по продажам, такие виды рыбы как дорадо, сибас и семга. На фестивале нам хотелось бы популяризировать в большей степени именно русские сорта, которых в нашей стране вылавливается более 200». На столичных площадках будет представлена продукция более 100 добытчиков и производителей русской рыбы из более, чем 30 регионов России. Цены на импортные аналоги рыбы на порядок выше, чем на продукцию из российских регионов, Крыма, Калининграда, Мурманска, Владивостока. Посетили, смогут поучаствовать в мастер-классе «Что и как можно приготовить из рыбы». В торговых шале можно будет попробовать икру, морепродукты, рыбу. Как отмечают организаторы фестиваля его «герои»: российские лосось, сиг, омуль, хариус, а также крымские хамса, тюлька, барабуля и рапан. В рамках фестиваля будут проходить кулинарных шоу, во время которых повара известных столичных ресторанов покажут, как правильно выбирать и готовить морепродукты. Мастер-классы для всех желающих проведут рыбаки, актеры, путешественники. По данным Росрыболовства, в Москве каждый год съедается 330 тыс. тонн рыбы. Это означает, что в среднем на жителя столицы приходится 27 кг рыбы. Больше всего москвичи потребляют замороженную и свежую рыбу, на неё приходится 60%. Интересно, что на рыбные консервы приходится — 13%. В основном рыбная продукция поступает из Сахалинской, Камчатской, Калининградской, Мурманской областей и Приморского края. Долю импорта, в 31% составляет продукция из Чили, Китая, Индонезии. Отметим, что, по словам заместителя министра сельского хозяйства РФ и руководитель Росрыболовства Ильи Шестакова, объем добычи с начала года составил 980 тыс. тонн, что на 5% превышает показатели прошлого года. При этом отмечается снижение импорта зарубежной рыбы за прошлый год на 12,8%.

В рамках фестиваля в Северо-Восточном округе рыбные ряды будут открыты на Северном рынке на улице Летчика Бабушкина. Здесь будут торговать рыбой из северных морей. А 23 апреля на Рижском рынке на проспекте Мира, дом 88, стр.1 пройдет «Рыбный четверг».


Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати